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栗を食べたくなって取り入れてみる。

渋皮を剥くのがとても大変。１つ１つ丹念に剥きながら、お母さん、今までありがとう、と心の中で繰り返す。

そしてできあがった 鶏肉と栗の中華煮 。卵白が固まってしまって、見た目はきたなくなったけど、味は文句なし。

苦労してむいた栗を一口で食べると、ちょっともったいないような複雑な気分。でも、口は幸せ。