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料理写真を撮り始めて３年以上。慣れは恐ろしいもので、外食のときはだいぶ意図した通りの写真が撮れるようになってきました。だけれども、自分で作った料理はなかなかうまく撮れない。

一番ダメな理由はやはり盛り付けなんだろうな。この写真は今日作った和風ロールキャベツ。なんだか雑然とした印象になってしまってます。にんじん多すぎ？　かんぴょう太すぎ？　見せる料理は難しい。自炊写真を極めるためには、盛り付けも写真も、どっちのセンスも磨かなきゃならない。

目標は このサイト。盛り付けも写真もトリミングも文字もすばらしい。どこかのおしゃれ料理雑誌の写真です、といわれても違和感ない。ここまで行くのは正直厳しいけど、盗めるところは盗んでいかなきゃな。