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実家でもらってきたモロッコいんげんが余っていたので、ネットでレシピを検索していたら、カジキ、モロッコいんげんの冷製パスタ という超魅力的なレシピを発見してしまった。カジキが手に入らなかったので、ささ身で代用してみる。

暑いときって冷たいトマトを食べるだけで幸せなのに、それにモロッコいんげんのシャキシャキ感とパスタのツルツルが追加されて、幸せ感満載だった。バジルドレッシングも味にいろどりを添えてくれた。うまい！

モロッコいんげんって初めて聞いて初めて食べたけど、かなりおいしいなぁ。