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今日は神楽坂方面で先々週の飲み会で知り合った某嬢とご飯。週の真ん中にイベントがあると、一週間が短く思えるから不思議なのものです。

まずは東京パリ食堂という店へ。フレンチなんて久方ぶり。2980円の前菜・メイン・デザートのコースを注文。手書きメニューが男の汚い字で読みにくかったのだけど、がかえって身近な感じがする。

前菜はなかなかおいしく好印象。追加で注文したスープもおいしかった。しかし、ここからがよくなかった。メインの名物「鴨大根」は鴨がやたらしょっぱくて、大根が甘くて意図するところが全く分からない。デザートも無駄のイチゴのムースも無駄に甘い汁が染み込んでいてダメ。全体的に味が濃いのかなぁ。

こっちのフレンチ開拓はまだまだ始まったばかり。

次に、嬢お勧めの喫茶店 巴有吾有 へ。水出し形式でコーヒーをいれる。写真のようにフラスコもどきを水を熱する。そうすると、コーヒー豆のところまで水が登っていって、冷ますと底に戻ってくる。化学の実験みたい。蒸気圧ですよ。PV=nRTでnVが一定で温度上昇ですよ。

レトロな雰囲気がよい。喫茶店はこうでなくっちゃね。