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泉大津までロックロックこんにちは！を見に行ってきましたよ。

整理番号が中途半端に前の方だったので、あまり近くで見れることは期待していなかったのだけど、スタンディングエリアがあいていたため、軽い気持ちで立っていたら、結局終演までの合計９時間、立ちっぱなしでした。帰る頃には足が棒に…。

最初のほうは、20列目ぐらいだったんだけど、アーティストが入れ替わるごとにどんどんステージに近づいていって、最後には２列目に。野外フェス、ありがたい！

今回のライブは２５歳以上の人には堪らなかったんじゃないだろうか。LOVE LOVE SHOW（Yellow Monkey）、INNOCENT WORLD（Mr.Children）、イージューライダー（奥田民生）、空も飛べるはず（SPITZ）などなど、カラオケに行ったら絶対に誰かは歌ってるような曲を本人演奏で聴けたんですもの！　多感な時期に聞き込んだ曲は、いつ聴いてもいいもんです。

少しずつコメントしようと思ったけど、いろいろ思い入れが強いので長くなります。自己満足ですが許してくださいませ。

真心ブラザーズ

再結成おめでとう。一発目から「拝啓、ジョンレノン」。たまらん。そういや、今回のアーティストって楽曲にビートルズを取り入れてる人が多いなぁ、などと考えながら聴いていた。

やはり知名度が他のアーティストに比べて少し落ちる分、周りがあまり盛り上がってないのが気になったけど、個人的には「空に舞い上がれ」「ENDLESS SUMMER NUDE」など、真心をよく聴いてた時期の曲をやってくれたので大満足。

吉井和哉

The Yellow Monkey の元ボーカル。予想通りソロデビュー後の曲ばっかりで、聞き覚えがある曲はいくつかあったけど、基本的に知らない曲ばっかり。それでも、かっこいい。いい声。見た目はジーンズにポロシャツで部屋着みたいなのに。

一通り盛り上がって、そろそろ終わかと思った瞬間、LOVE LOVE SHOW。だだ盛り上がり。モッシュに絶えつつ、幸せに熱唱。

ジェイク・シマブクロ

おそらく今回の出演者の中では一番知名度が低いんだろうけど、個人的には注目大。以前にこの超絶ウクレレのビデオを見て以来、ずっと気になっていたのだ。

生で見た感想は「やっぱりすごい」。超絶すぎて意味不明。すっかり心酔してしまったが、全編テクニックで聞かせるのではなく、しっとりしたメロディー中心の曲があったら、もっとよくなる気がした。

なんにせよ、ジェイク・シマブクロを知らない人はこの超絶ウクレレのビデオは見ておきましょう。

レミオロメン

この頃には５〜６列目に。ありがとうジェイク。

みんな聞いたことがあるような有名な曲を中心に贅沢な時間であった。ただ、「太陽の下」以降の自動演奏が必要な曲での演奏がいまいちかみ合っていなかったのが残念だ。大きな舞台で自動演奏に合わせるのが難しいのか、単に曲に慣れていないだけなのかは分からないけど、もうちょっとがんばれ！、という気分だった。

今までは３人の息がぴったりあっていてすごい迫力だっただけに、もう一度立て直して秋のアリーナツアー（出席予定）ではいい演奏を聞かせてほしいものだ。と、好きだからこそ、辛口に。

相変わらず長いです。すんません。

KREVA

元 KICK THE CAN CREW のボーカルの人。ヒップホップな人は乗せるのがうまいから、知らなくても楽しめる。いきなり SPITZ が登場してコラボレーションしたのには驚き。野外フェスならではの楽しさ。

Mr. Children

アルバムの曲などは全然知らなかったのだけど、「終わりなき旅」「Sign」あたりに聞き惚れてしまった。うまいなぁ・・・しんみり。「INNOCENT WORLD」では全員カラオケ状態。その辺はミスチルの方々もよくご存知のようで、ほとんど歌ってない…。

ミスチルのライブって、本当に桜井さん以外、みんな大人しい。直立不動で演奏してる。そして、観客は桜井さんばっかり目で追っていて、桜井さんがステージの左右に移動したときには、誰もステージ中央を見えていなくて気の毒になってしまった…。

奥田民生

ミスチルファンが抜けて一気に２列目に。ありがたや。

ギター一本なのにすごくかっこいい。「愛のために」や「イージューライダー」がいいのはもちろん、リズムマシンをつかった「渚にまつわるエトセトラ」が面白かっこよかった。チープなドラムなのに、民生氏のギターと合わさるとすごくかっこよく聞こえる。

「働く男」ではユニコーンの大ファンだった相方さんがしんみりしてました。

SPITZ

ライブのホストでもある SPITZ の登場。誰でも知ってる超有名曲から、ファンなら大好きな「8823」「けもの道」などの激しい楽曲で大盛り上がり。ライブのスピッツはすごくロックだなぁ・・・と改めて認識する。

前に見たときは３階席だったのでいまいちのれなかったけど、目の前だと迫力あるわー。

途中、ゲストで PUFFY が登場。アニメ主題歌の「Tokyo I'm On My Way」と「愛のしるし」。スピッツの演奏がかっこよくてそれにも感動。間近で見る亜美嬢は美しゅうございました。

研究室旅行の延泊に途中合流する。延泊やら途中やら、もはや時間の前後が何がなんだか分からなくなってくるので解説させていただく。

研究室というのは一昨年まで自分がいた大学の研究室。研究室旅行がその研究室で年に一回行われる旅行イベントのことだ。で、延泊というのが、標準の１泊２日じゃ飽き足らない猛者のために、現地にて引き続き遊び続けるイベントのことをいう。この延泊が、先生がいないので目いっぱい羽を伸ばせる素敵な時間なのだ。慣れてくると、むしろ延泊のほうが研究室旅行の本番にすら感じるほどだ。で、本日、私が行ったのがその延泊への途中合流。延泊のスタートが前日からで、それに今日合流したので途中合流というわけだ。

前置きが長くなってしまったが、今回の研究室旅行の行き先が伊勢志摩。始発に乗って伊勢志摩に到着。現役メンバーより ＯＢ の方が多いことに驚きつつ、よし、伊勢志摩を楽しむぞ、と思ったら、それは前日までに済ませてしまったそうで、いきなりフェリーで渥美半島へ出発してしまう。

さようなら、三重県。

渥美半島の伊良湖周辺はメロンで有名。ならば朝ごはんは必然的にメロンになってしまう。

シーサイドファーム伊良湖という観光農園にてメロンをハーフでいただく。900円。

経験したことのない甘さだった…。白いところはもちろん、黄緑のところも幸せになる甘さ。そして、食べるに従って、メロン果汁がそこに溜まっていって、最後には天然果汁100%のメロンウォーターを一気飲みできる。これがまたうまいのなんの。ハーフでいただく場合ならではの幸せを噛み締める。

[おまけ] メロンから生まれたメロン太郎。

(続く)

3日の研究室旅行の続き。

浜松に移動し、先輩お薦めの 加和奈 という店にて、ウナギを堪能する。注文したのはうなぎの炭焼きと肝焼のセット。

もちろんうまい。

そして、とても感動したのが「うなわさ」。カリカリの皮にジューシーな身。わさび醤油がまたよく合うんだな。

浜松は餃子の町だった という記事にも書かれているとおり、浜松は宇都宮と餃子消費量日本一を争うぐらい餃子がメジャーな食べ物らしい。そんな情報を聞いてしまったら、食べないわけにはいかない。

目指すは浜松でも老舗の餃子屋、喜慕里。16:30 開店と同時に店内に入って餃子を持ち帰り注文をする。中途半端なオープン時間にもかかわらず、お店にはどんどん人が入ってくる。餃子消費量１位はだてじゃない。ラーメン屋みたいな位置づけなんだろうか。

中田島砂丘に移動し、砂丘を見ながらみんなで乾杯。外はカリカリで、ほのかに香るニンニクの香りがおいしい。

砂丘に沈む夕焼けを眺めながら、久しぶりのバトミントン。

足を取られながらの運動も楽しい。ビーチバレーならぬ、ビーチバドミントン。

最近も相変わらずがんばって調理しております。

本日は前日の作り置きのおからハンバーグに、卯の花・ひじき・卵焼きを加えて皿数いっぱいに。惣菜が多いと、幸せが増す。

ちなみに、卵焼きはためしてガッテンの たまご焼きの回 をレシピ通りに作ってみると、今までとは見違えた味になりました。弱火でじっくり、ではなく強火でザっと作ってしまったほうがキメ細かくなるんですね。錦市場の卵焼き屋さんにかなり近づいたんじゃない？と思わず自画自賛してしまうほど。

3日の研究室旅行ネタの書き残し。しつこいけどこれで最後。

砂丘でのバドミントンを堪能し、銭湯に入った後、関東組とお別れ。残った関西組と関東強行組で、最後の占め、餃子を狙う。

しかし、おそるべし、日曜の浜松。20:30 の段階でほとんどのお店が閉店準備を始めていた。下調べしてきたお店が全滅してしまったので、４台の携帯電話を駆使して手当たり次第に電話していった。

かけ続けること10数件、引っかかってくれたお店は規模の小さいお店らしく、東京方面の終電までに焼き上がる量には限界があるらしい。そこで我々から放たれた名言が…「今から行くんで20分で焼けるだけ焼いといてください」。かっこよすぎる。そして、そのあとの余計な一言が酷すぎる。「で、店の名前何でしたっけ？」。手当たり次第電話した結果がこれ。

お店の名は るんるん。広い店内では、おっちゃんが一人でラーメンから餃子まで取り仕切ってる。なんともパワフル。おっちゃん、失礼な客でほんまにごめん。

で、でてきた餃子がこれ。両面焼。

カリカリでジューシー。いや、ほんまにうまい。恐るべし、浜松！　今後、18切符で東海道を旅することがあれば、ぜひ浜松で途中下車して来たいものだ。るんるんは浜松駅から歩いて10分ですよ！

就職で東京に行った大学の友人が芦屋に研修に来ていたので、関西残留組と出戻り組(?)で芦屋に押しかけてみました。

選んだお店は安くておいしいと教えてもらったイタリアンのお店、トラットリア ガミーラ。

男６人でワインを飲むのは変な感じだったけど、そんな違和感を払拭してくれるぐらいにおいしかった。お店お薦めの「マグロとホタテとアボガドのタルタル」はまろやかで絶妙。温玉子もキャビアも幸せを増幅させてくれる。

パスタももちろんおいしくて、お店お薦めの「カニミソのクリームソースのスパゲティ(1,050円)」はカニのだしが恐ろしいぐらいにでていて美味。

そして、上の秋刀魚を使ったパスタもかなりのもの。写真では見えないけど、大きめの焼秋刀魚がごろごろ入っていて、でも魚くさくなくて、味がなじんでておいしかった。パスタに秋刀魚も合うもんなんだなぁ、といたく感心しました。

男６人でお腹いっぱいになって、みんなで赤白のデキャンタを１つずつ分け合って、デザートまで食べて１人2,500円。安くておいしいという評判は本当だった、と感動して店を後にしたのでした。

料理写真を撮り始めて３年以上。慣れは恐ろしいもので、外食のときはだいぶ意図した通りの写真が撮れるようになってきました。だけれども、自分で作った料理はなかなかうまく撮れない。

一番ダメな理由はやはり盛り付けなんだろうな。この写真は今日作った和風ロールキャベツ。なんだか雑然とした印象になってしまってます。にんじん多すぎ？　かんぴょう太すぎ？　見せる料理は難しい。自炊写真を極めるためには、盛り付けも写真も、どっちのセンスも磨かなきゃならない。

目標は このサイト。盛り付けも写真もトリミングも文字もすばらしい。どこかのおしゃれ料理雑誌の写真です、といわれても違和感ない。ここまで行くのは正直厳しいけど、盗めるところは盗んでいかなきゃな。

我が家でついに揚げ物が解禁になった。解禁といっても、怖いからやっていなかっただけなんですけどね。そんなわけで、作ってもらいましたよ、春巻き！

カリカリで幸せでした。トマトとキャベツで彩りもいい具合。トマトが倒れてるのはご愛嬌ってことで。撮る前にもうちょっときれいにしないとね...

久々に家の片づけ。収納ボックスを買ったり、動かなくなったパソコンを廃棄処分したり、いろいろがんばった３日間。おつかれの意味をこめて、久々に外食しました。お気に入りの Coffret d'amitie にて。

うずらのローストです。オレンジで味付けした甘いスープがなんともいえんです。ちょこんと飛び出たしいたけが、なんともいえないぐらいにセクシーでございます。

サンマがおいしい季節になってきたので、会社の面々でサンマのバーベキューを楽しむ。

油がいっぱい落ちて大炎上中...

暗くて焼けたかどうかが分かりづらかった。憶測で食べて、おいしかったら、よかった、というノリ。後日談。翌日、参加者の多くがお腹を壊した模様。やっぱり生焼けが混じってたのか！

先日のバーベキューでハタハタが余ったので、南蛮漬けにしてもらいました。野菜が多すぎてハタハタ本体が見えませんが、それでも奴は確かに潜んでおります。

普段は会社帰りにスーパーで買い物しているので、魚なぞはすっかり売切れてしまっていて、なかなか魚を食する機会がないんだけど、やっぱり魚もおいしいもんです。これからは魚コーナーも精力的に覗いてみることにしましょう。

最近、週末はなぜか一人で過ごすことが多いので、数時間かけてカレー粉からカレーを作ることが多いです。インターネットで検索して、いろんなレシピのいいとこ取りで。初めは勝手が分からずに、カレー粉を焦がして苦いカレーになったり、どろどろになるまで炒めずに水っぽいカレーになったり、いろいろ苦労はしたけど、今回、やっとまともなカレーができあがったので、過程を紹介したいと思います。

まずは、鶏ガラを煮込んでおいしいスープを作っておきます。タモリ式本格カレーの作り方の「鳥のスープを作りる」という方法を真似てます。鶏がらは 鶏がらスープのとり方 を参考に、グツグツ煮ます。そこまで白くはならないけど、粉末よりかははるかにおいしく、鶏の味がでてて幸せです。

おいしいカレーの基本はタマネギのみじん切り。ひとまず一心不乱にみじん切りです。みじん切りで涙を出さない方法もネットで調べたところ、1. タマネギを冷やす、2. 包丁を研ぐ、3. 鼻に詰め物をする（一説によるとタマネギを詰める方法も！）、だそうで。ここでは、あえて 3. を。詰めるのはもちろんタマネギ。すると涙がぴたっと。本当…なのかもしれません。だまされたと思ってやってみてください…誰もいないところで……。

みじん切りが終わったら、飴色になるまでじっくりとタマネギをいためるわけです。焦げないように、根気よく。ここでも、ネットで調べた知恵が生きてきます。megupugu さんのブログに詳しい。ひとまず、レンジでチンする方法がネット上にいくつも見つかったので、10分チンしてみることにしました。チンしてる間に、他の食材も切っておけるしね。確かにチンしてみたら色がつくまでが早い。30分ほどで写真のような飴色になってくれました。すばらしい。

そして、小麦粉・カレー粉をいれて、鶏ガラスープで軽くのばしながらドロドロにしていく。ここまできたら、あとは好きなものを投入。リンゴ・バナナ・ヨーグルト・チーズ・トマト…なんでもかんでも、投入していくわけです。

ことこと煮込んで、カレーの完成。今回は、にんじん・エノキ・鶏肉のカレーでございます。甘いのに後から辛さがやってきて、複雑な味に仕上がりました。

今、京都で一番おすすめできる居酒屋さん、おにかい で飲みました。

新サンマも奪い合いになりましたが、今回の新発見は友人お薦めの塩鯖。脂が乗ってて、たいそうおいしゅうございました。年中あるメニューのようなので、またたのんでみたい一品です。

来るたびに今度また注文したくなるメニューが増えていって困ります。知らないメニューも試さなきゃいけないし、もちろん、煮野菜もとうもろこしの天ぷらも食べなきゃいけないし。うれしい悲鳴が止まらないお店です。

参加者の皆様も「うまいうまい」といって食べてくれたようで、よかったよかった。もちろん、今回もちゃんと予約しましたよ。数日前には予約したほうがいいので要注意！

家の醤油と味噌ががなくなったので、毎日使うものだからいいものを買ってみよう、と思い立ち、ちょっと贅沢に錦市場で仕入れてみました。

醤油は 北尾 の京・丹波ぶどう黒豆しょうゆ(500ml、1,365円) を、白味噌はこれまた500gで750円するものを購入しました。ざっと市販品の7〜8倍の価格です。ちょー高級品ですよ。

味も7〜8倍になればいいのですが…。少なくとも、変な添加物が入ってないから、市販品よりかは体にいいんでしょうな、と高い出費を無理やり納得する自分がいた。ああ、小市民。

関係ないけど、錦市場で 彦麻呂さんとハマコーさんがロケしてました。ハマコーさんはとても貫禄があって偉そうにしているようにも見えたのですが、彦麻呂さんの人懐っこい人柄がにじみ出た笑顔が全てを打ち消していました。グルメレポーターするときには、この笑顔がお店の人の心を一瞬にして掴んでしまうんだろうな、と納得してしまいました。

相方さんがつくってくれた豚汁。冷蔵庫にあった野菜を手当たり次第、ぶちこんだそうで、おそろしいぐらいに具沢山です。

野菜の出汁がたっぷりでていて、大変おいしゅうございました。昨日仕入れた白味噌も高級感をかもし出してるような気がします。

中身がひき肉と豆腐だけの 豆腐ハンバーグ を作ってみた。あっさりしていてヘルシー。ちゃんと豆腐の味がするのがおもしろい。

ただ、ちょっとハンバーグっぽさがなくて物足りなかった。タマネギを入れたら解決するのかな。